Hier, grande journée de cuisine ! Pas moins de 5 nouvelles recettes de plats de chasse testées : Carpaccio de faisan, pesto de basilic thaï et gingembre confitAtriaux de chasse, purée butternut céleri et marrons confitsRâble de lièvre au foie gras, cuisson sous vide basse température, jus de cuisson, purée de canneberges au jus d?orangeCiv...
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