Parler de citron noir, c'est associer la fraîcheur piquante d'un citron bien de chez nous à des notes fumées que l'on trouve en Asie dans le thé Lapsang Souchong, mais aussi dans ces citrons noirs, que l'on boue et fait sécher pour les utiliser en cuisine. L'idée est belle, le mariage intéressant ... dans l'idée. Mais j'aime, j'aime pas, c'...
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