Manger ces xianbing me rappelle les vacances d'été de mon enfance, chez ma grand-mère, le déjeuner dans la petite cour, sous les toits des maisons anciennes de Pékin, en compagnie de ma cousine qui avait un an plus que moi.Notre grand-mère préparait ces galettes, nous servait les premières encore toutes chaudes, pendant que nous mangions, e...
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