On essaie un maximum de consommer local et de saison. C?est le cas pour les fruits, avec en fin d'hiver début de printemps, une préférence pour les pommes et poires suisses ! J'avais des poires beurrées Bosc (ou Kaiser Alexander, autre nom) bien mûres, que je n'avais pas utilisées pour faire un gâteau. J'ai réalisé un coulis/confiture en 1...
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