Nous quittons gentiment l?été vers ma saison préférée, l?automne ! Ceci m?a inspiré pour la recette du jour, avec une entrée autour d?une poêlée de chanterelles, accompagnée d?un ?uf parfait et de Vacherin AOC. J?ai trouvé un beau morceau de Vacherin de la laiterie du Moléson avec 5 mois d?affinage, un fromage onctueux, mais avec du car...
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