J’ai testé la dernière innovation de chez Typology, les patchs yeux. Enfin, pour être précise, il s’agit d’un coffret comprenant ...
Voilà une grande première sur mon blog, un type d\'article que je n\'ai jamais écrit avant. Mais en participant à un échange de tweets à propos ...
Pas franchement évident de trouver une nouveauté masculine intéressante ces derniers temps, tous ce qui sort jouant à peu de choses près sur les ...
Ah l\'été ! Le soleil, les tropiques... Bon pour moi, c\'est l\'été à Paris (oui, je suis partie en juin, mais bon, ça m\'empêche pas de voir d ...
Tout gastronome fribourgeois qui se respecte connaît LA nouvelle adresse en ville de Fribourg? Au Chasseur, en bas de la rue de Lausanne. Il faut dir ...
En se renseignant sur l?Alaska et ce qu?on pouvait y faire, nous avons vu / lu pas mal d?articles sur le Denali National Park & Preserve mais aussi su ...
Fini l?île de Vancouver et le Canada, il est temps de partir vers l?Alaska?. L?aventure !L?Alaska, cela fait rêver. Je repense au film Into the Wild ...
Après cette sortie « loutres de mer », une autre aventure nous attendait ! Comme nous avions une journée sans programme fixe du côté de Port Har ...
Petit billet intermédiaire dans cette série consacrée à notre voyage en Amérique du Nord avec un sujet bien plus local !Passage en cuisine chez M ...
Après cette superbe balade en zodiac, c?est une activité un peu plus calme qui nous attend, mais pas moins intéressante.Devant nous, le Pacific Rim ...
Nous sommes sur l?île de Vancouver pour une bonne et simple raison : faire des excursions, tours, marches pour voir un maximum de faune sauvage !Nous ...
Première « partie » de notre épopée, Vancouver, et surtout l?île de Vancouver. Cela faisait longtemps que nous songions a y aller, ces paysages ...
Ce n?est pas un secret, nous aimons voyager. Et selon le type de voyage, il faut s?y prendre un minimum à l?avance afin de planifier et profiter d?of ...
Retour sur un midi en cuisine chez le chef étoilé Romain Paillereau aux Trois Tours à Bourguillon. J?avais demandé à Romain, courant du mois de f ...
Etant passionné de vin, j?adore la Bourgogne. Il faut dire que nous avons la chance d?habiter à un peu moins de 250km de cette belle région, soit � ...
Durant ces fêtes, j?ai à nouveau eu le plaisir et la chance d?avoir un produit d?exception, de la truffe blanche d?Alba. Une odeur envoûtante, pres ...
Je vous parlais dans ce billet de mon filet Wellington pour Noël, il est temps de vous parler de notre version pour le grand menu chasse 2023 !Après ...
J?espère que vous avez bien terminé 2023, je vous souhaite le meilleur pour 2024 !Avez-vous déjà planifié vos vacances pour cette nouvelle année ...
Je n?aurai jamais autant publié que ces jours ! Encore une recette de fête, un plat que j?ai préparé pour le repas de Noël de cette année. Un fi ...
Après cette première journée complète peu concluante aux Lofoten, on se dit que cela ne peut qu?aller mieux ! Vraiment " Bon niveau météo, il ne ...
Cela fait maintenant plusieurs années que je fais notre bûche de Noël maison. C?est toujours un moment de doute intense, car les recettes trouvées ...
Nous sommes bientôt à la fin des recettes de ce grand menu chasse 2023, cela serait dommage de ne pas publier LA recette qui m?a le plus plu de la s ...
Après ces quelques jours à Andenes, il est temps de rejoindre LA destination du voyage, les îles Lofoten. Vous avez certainement déjà vu ces coin ...
Je sais, c?est bientôt Noël et les recettes qui vont avec, mais je n?en ai pas fini avec mon grand menu chasse.Voici la 2ème entrée, peut-être la ...
Après Senja, nous partons du côté des îles Vesterålen, vers Andenes. Une jolie petite ville /petit village, mais qui est déjà en mode « entre ...
J?aime l?automne et la période de la chasse. Avec des amis, nous passons un jour en cuisine pour préparer plusieurs recettes et invitons ces dames l ...
Il y a des plats qui marquent plus que d?autres. Durant nos cessions « grand menu chasse », une entrée est devenue un incontournable, presque un « ...
Ah les fjords norvégiens, c?est tellement beau ! C?est vrai, mais c?est plus sympa quand il fait beau ! Journée pluvieuse, nous décidons de retourn ...
Après ce superbe voyage en Écosse, je pensais qu?il serait difficile de faire aussi bien lors du prochain voyage?. Et bien, je me trompais ! Nous so ...
Le vin et son monde font partie de mes passions, et ce, depuis plusieurs décennies maintenant (cela fait bizarre de le dire comme ceci). Le vin, c?es ...
Toutes les bonnes choses ont une fin, nous nous approchons de la fin du voyage? toujours un sentiment étrange pour moi. Triste de quitter ces paysage ...
Après les Shetlands, nous nous dirigeons paisiblement vers les Orcades du Nord et la petite ville de Stromness.Petit village aux maisons de pierres, ...
Après cette petite semaine à terre, il est temps de partir à l?aventure, vers les îles plus au Nord. Avant le covid, nous avions prévu un tour en ...
Les Gua Bao, ou Bao buns ou encore pain vapeur, sont une sorte de brioche chinoise (ou asiatique), cuite à la vapeur et qu?on garnit avec du porc (ou ...
Après ces quelques jours du côté de l?île de Skye, il est temps pour nous d?aller vers Fort William, pour aller chercher notre ami André. Il s?es ...
Nous devions retourner en Écosse en 2021 pour faire les highlands et la North Coast 500, ce foutu covid en a décidé autrement?jusqu?en 2023 ! Nous ...
Après cette superbe soirée chez Vollmers, difficile de faire mieux dans la région " C?était sans compter sur le nombre élevé de tables étoilée ...
Comme vous l?avez remarqué, nous aimons les pays nordiques? Islande, Danemark, Norvège, Suède, Finlande et même le Svalbard, où nous avions dép ...
Avec la même pâte de bao, on peut créer des multiples formes en manipulant différemment la pâte. Aujourd\'hui, je vous présente le bao lapin ! ...
Je sais que la période de l?année se prêterait plus à une recette de fête, mais voila, je me suis rendu compte qu?une recette manquait cruellemen ...
Dernier billet consacré à notre petit virée au Piémont, et pas des moindres. Lorsqu?on a parlé de ce week-end avec notre ami, il a émis le souha ...
Si vous êtes dans la région d?Alba, vous irez certainement faire un petit tour dans les environs, cela vaut le coup d??il !Le village de la Morra, s ...
Dans ce billet, nous passons aux choses sérieuses? ce coup-ci, nous y sommes, je dois vous parler du marché de la truffe. En italien, 92° Fiera Int ...
Après cet agréable repas autour de la truffe blanche, il est temps de nous diriger vers la visite de cave qui nous attend pour 14h00. Mieux vaut pre ...
Il est temps de reprendre la route après notre bref passage à Aoste. Direction le Piémont, et plus précisément le petit village de Barbaresco, r� ...
Notre dernière virée en Italie remonte à 2018, pour un mariage dans la région de Stresa. Nous aimons beaucoup ce pays, et c?est toujours très dé ...
Ce n?est plus un secret, Ma dame et moi aimons beaucoup les pays du Nord. Pour preuve, nos voyages au Danemark, Norvège, Suède, Finlande, Islande ce ...
Il y a des endroits qu?on apprécie tout particulièrement. C?est le cas de la région de la Lenk dans l?Oberland bernois. À seulement 1h20 de route ...
Après cette petite pause rafraîchissante au Svalbard, c?est reparti avec une recette ! Une entrée bien estivale avec un petit tartare de tomates du ...
Ce coup-ci, c?est la dernière ligne « droite » avant la fin du voyage? Nous sommes au Sud du Svalbard, nous allons encore faire un arrêt pour une ...
Les jours passent, la fin de l?aventure se profile?aie aie aie.Après notre merveilleuse découverte de la calotte glaciaire, nous avons vu 2 ours pol ...
Nous avons déjà été gâtés par Dame Nature, avec tous les animaux qu?on a vus jusqu?à présent, en si peu de temps. Mais aujourd?hui, c?est un a ...
Après nos belles observations du matin, nous n?allions pas être en reste pour l?après-midi ! Une première sortie zodiac non prévue, mais avec un ...
Il est 6h du matin, on se fait réveiller en sursaut par une annonce du capitaine dans notre chambre...ça y est, on a touché un iceberg, il faut év ...
La journée n?est pas terminée, même si nous avons eu le clou du spectacle avec notre rencontre avec Nanuq !Nous continuons de nous enfoncer dans ce ...
