Je ne sais pas si c?est l?effet BD d?Alain Passard (En cuisine avec Alain Passard aux éditions Gallimard), les souvenirs d'un repas chez ce chef triplement étoilé fou de légumes, ou les superbes légumes présents au marché, mais j?avais envie d?un plat simple, et rempli de saveur. Pour la base, simple, un bon risotto, bien crémeux servi avec...
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