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Retour chez Nomie et Mathieu Aumont, pour un menu qui res

Voici dj quelques photos pour vous donner envie d\'aller faire un tour chez Nomie et Mathieu, si ce n\'est pas encore fait ! Nous avons eu le plais...
13-04-2022 18:52

Dans les nouvelles cuisines des Trois Tours, chez Romain Pai

Fin 2020, nous devions aller manger le dernier menu de Romain Paillereau la Pinte des Mossettes, mais le covid en avait dcid autrement. J?avais do...
31-01-2022 18:51

Ma poule au pot, version bouche la reine !

Tout d?abord, laissez-moi vous souhaiter une belle et heureuse anne 2022 ! J?espre qu?elle a bien dbut pour vous !J?ai pris beaucoup de plaisir ...
02-01-2022 18:51

Ma bche de Nol 2021, comme un souvenir du Canada !

Je vous souhaite tout d\'abord d\'excellentes ftes de fin d\'anne ! Prenez bien soin de vous et des vtres ! Pour cette anne, un challenge culinair...
25-12-2021 18:51

Bienvenue dans le nouveau "joyau" de Stphane et S

Tu es certaine que c?est par l, la route me semble bien troite et sinueuse ?l?histoire commence un peu comme ceci, avant d?arriver destination...
02-11-2021 18:52

La tarte au Chocolat de Christophe Loeffel !

Oui, je sais, cela fait un petit bout de temps que je n?ai rien publi par ici. Moins de temps, peut tre aussi moins envie (pas de cuisiner, mais tou...
25-10-2021 18:53

Si vous aimez le fromage, la maison de l'Etivaz est un arrt

Le fromage, j?adore ! Si je devais tre parachut sur une le dserte (en priode de covid, cela ne serait peut-tre pas une mauvaise chose ? ) et pou...
16-09-2021 18:53

Restaurant le 42, chez Amandine et Antoine !

Cela fait bien longtemps que je voulais aller goter la cuisine d?un jeune chef rcemment toil, j?ai nomm Antoine Gonnet et sa compagne Amandine....
02-09-2021 18:53

Balade en Bourgogne, entre pinot noir et chardonnay !

Cela fait bien longtemps que je ne suis pas sorti de Suisse?. La dernire fois, un passage d?environ 2h sur le territoire italien pour arriver Locar...
09-08-2021 18:52

Retour en cuisine avec Mathieu l?Auberge du Rendez-vous !

En 2020, je faisais la connaissance de Nomie et Mathieu l?Auberge du Rendez-vous Aumont (billet l). Il faut dire que 2020 fut une anne difficil...
09-07-2021 18:53

Eh oui, encore un oeuf parfait ! Morilles, pinard et diaman

On ne change pas une quipe qui gagne. Il faut dire qu?avec les tempratures de ces derniers jours, mieux vaut cuisiner encore des plats chauds. Une v...
07-05-2021 18:52

Le retour des asperges, quel plaisir !

Premire recette dans notre nouvelle cuisine, quel plaisir ! Il faut dire qu?avec deux fours combi-steam et l?induction, cela change un peu la faon ...
12-04-2021 18:54

Dernire recette dans cette cuisine, en avant le dmnagemen

Cela faisait longtemps que je n?avais pas publi sur mon blog. Il faut dire que le contexte gnral actuel n?aide pas, et que nous avons un projet qui...
21-03-2021 18:53

Nouveau passage dans les cuisine de Stefan Lnse Lenk !

Tout d?abord, je vous souhaite le meilleur pour 2021, puisse cette anne tre bien diffrente de celle que nous venons de terminer !Nous avons pris qu...
06-01-2021 18:52

Un beau poulet truff, sauce truffe !

On continue avec une recette de fte, qui fait la part belle deux beaux produits, le poulet fermier, et la truffe noire. J?aime bien faire de temps ...
22-12-2020 18:52

Pour sublimer la truffe noire du Prigord, rien de mieux qu'

J?ai eu la chance de mettre la main sur une superbe truffe noire du Prigord, une ppite de quasiment 100g?.de quoi se rgaler sur plusieurs plats / r...
21-12-2020 18:52

La dernire dance de Romain Paillereau " Aux Mossettes

Ce samedi, 12 dcembre, nous devions aller dguster le dernier menu de Romain Paillereau la Pinte des Mossettes?.la crise aura eu raison de ce final...
11-12-2020 18:52

On profite des derniers bolets !

Je ne suis pas un grand connaisseur en ce qui concerne les champignons, mais je me rappelle de bons moments de cueillette aux champignons quand je fai...
13-11-2020 18:52

La mto idale pour une bonne blanquette de veau !

 Je ne pensais pas en avril, quand j?ai fait les photos pour ce plat pendant le confinement, que 6 mois aprs, la situation n?aurait que peu volue?...
01-11-2020 18:54

La Cuchaule AOP faon pain perdu !

 J\'ai le plaisir de collaborer la "Gazette Cuchaule AOP" pour la partie recettes. Si vous ne savez pas ce qu\'est la cuchaule, c\'est que vous n\'...
15-09-2020 18:52
 



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C\'est partie pour un petit autobronzant home made! Grce  Tinviel, j\'ai dcouvert un actif Aroma-Zone qui permet de transformer n\'importe quelle crme basique en crme autobronzante, j\'ai nomme la DHA.Voici la couleur de ma peau... -
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