On continue notre grand menu chasse avec une viande incontournable en période de chasse, le lièvre. C?est une viande gouteuse, tendre et savoureuse, mais qui demande du travail ! Nous avons choisi une recette avec le râble (filet) de lièvre qu?on allait préparer un peu différemment que la recette de base, tirée du site épicurien. Il s?agit ...
Si vous avez aimé cet article, vous pourriez être intéressé par ces..
